Compost In Situ : la solution de compostage de proximité pour les professionnels!

Pourquoi composter ses bio-déchets ?

Le compostage est une méthode de valorisation des déchets organiques (d'origine animale ou végétale). Après fermentation, le compost produit peut être utilisé comme amendement naturel dans un jardin ou sur une exploitation agricole.

Le compostage autonome en établissement permet de réduire de façon importante et à moindre coût la part des déchets enfouis ou incinérés et de réduire l’émission de CO² lié au transport et au traitement des déchets.

A Nantes, actuellement, la collecte de ces bio-déchets produit 11 kilos d'équivalent CO² par tonne collectés. Le compostage de proximité, transport compris, en dégage 10 fois moins, soit 1,1 kilos d'équivalent CO² par tonne !

Que dit la loi ?

Les producteurs et détenteurs de quantités importantes de bio-déchets sont dans l'obligation de mettre en place un tri à la source en vue d'une valorisation organique.

Au 1er janvier 2015, les établissements produisant au moins 20 tonnes de bio-déchets par an seront soumis à cette obligation. Ce seuil sera abaissé à 10 tonnes par an en 2016, ce qui correspond à un restaurant d'entreprise de 300 couverts environ.

Qui est concerné ?

Que ce soit par obligation légale, dans une démarche RSE ou parce qu'ils souhaitent améliorer la valorisation de leurs déchets organiques, de nombreux secteurs sont concernés par le compostage, notamment :

  • La restauration collective (secteur de la santé, du social, de l’enseignement, de l’armée, des loisirs, des grandes entreprises et des administrations...)
  • La restauration commerciale et les hôtels-restaurants (hôtels, campings, restaurants traditionnels, cafétérias et self services, restauration rapide, traiteurs...)
  • Les grandes et moyennes surfaces (hypermarchés, supermarchés, supérettes, plate-forme de distribution, marchés...)
  • Les entreprises sans restauration susceptibles de produire des déchets organiques (secteur agro-alimentaire, légumerie, fleuriste, coiffeur…)
  • Les événements (récupération et compostage des préparations et restes de repas, de la vaisselle compostable)
  • Les structures développant le compostage partagé

Vous avez un projet de compostage de proximité, contactez-nous!

Notre mission

Compost In Situ propose aux établissements producteurs de 5 à 100 tonnes annuelles de matières organiques valorisables un service clé en main de compostage.

Il peut être in situ (les équipements sont installés sur place) ou à proximité (les bio-déchets sont pré-compostés sur site, puis transférés pour terminer le processus de compostage chez un maraîcher ou un agriculteur local)

Nos prestations de compostage sont en conformité avec la circulaire ministérielle du 13 décembre 2012 qui précise les règles de fonctionnement des installations de compostage de proximité.

Vos avantages

Avantage économique

  • diminution du coût de la collecte de déchets en détournant la matière organique vers le composteur

Bienfait environnemental

  • diminution de la pollution liée au transport et à la gestion des déchets

  • valorisation des déchets organiques pour fertiliser les sols

Prise de conscience écologique

  • sensibilisation du personnel et des utilisateurs

  • Inscription dans une démarche pédagogique et d'écocitoyenneté

Obligation légale

  • Obligation pour les producteurs ou détenteurs de quantités importantes de bio-déchets de mettre en place un tri à la source et une valorisation organique.