Des Etats Unis au Tarn, Auguste cultive ses légumes de qualité en nourrissant son sol…
La SCOP Les mains sur terre est un des adhérents du Réseau Compost In Situ. Ils sont spécialisés dans l’installation de micro-plateformes de compostage qu’ils gèrent sur des parcelles agricoles en partenariat avec des agriculteurs sur le territoire albigeois. Après Colin Durand du GAEC Le Jardin d’André, c’est à August Miller de la Grange du Serayol de nous en parler aujourd’hui. Car le principe de La SCOP Les mains sur terre est de composter au champ en effectuant une rotation entre 4 micro-plateformes sur quatre différentes fermes. La SCOP Les mains sur terre a besoin d’une parcelle agricole pour réaliser son compost. Elle leur est mise à disposition gratuitement dans les fermes partenaires en échange du compost mûr produit sur place.
Depuis 2011, Auguste Miller exerce le métier de maraîcher. Après avoir exploré les techniques de fermes agro-écologiques aux USA pendant 5 ans, il a posé ses valises dans le Tarn, à la grange du serayol, où il est installé avec Marion.
La Grange du Serayol est un petit écosystème qui se veut ouverte à toutes et à tous. On y réalise des visites, des chantiers participatifs, des ateliers !
Dans cet écosystème, Auguste et Marion Miller ont acheté une ferme d’une surface de 1.6 ha et ont ouvert leur première saison de culture en 2019. En agriculture biologique, ils cultivent une quarantaine de légumes frais de saison.
Fort de son expérience américaine, c’est en discutant avec l’équipe de La SCOP Les mains sur terre, que August Miller a souhaité tester le compost réalisé par la SCOP et accueillir une micro-plateforme sur leurs terres.
Cependant, August Miller avait aussi des inquiétudes par rapport à son terrain. Il craignait en effet que le compost de biodéchets contamine les nappes d’eau. Il a réalisé des études qui ont révélé que le compost n’avait aucun impact sur l’eau.
Jusqu'à présent, August Miller achète son compost de déchets verts à une filière de Veolia. Il en a besoin pour amender en matière fertilisante l’ensemble de ces planches (300 – 330 planches). Il a consommé cette année 50 sacs de 35Kg soit un coût d’intrants de 1 200 euros.
C’est la 1ère année qu’ils coopèrent avec La SCOP Les mains sur terre. Le compostage en bout de champ s’est terminé il y a un mois et August et Marion ont pu profiter du compost que La SCOP Les mains sur terre a produit. La SCOP est venue composter pendant 5 mois à La Grange du Serayol, depuis 1 mois ils sont partis sur une autre plateforme avant de revenir en 2026. August et Marion peuvent donc maintenant profiter du compost produit sur leur parcelle.
En utilisant le compost de La SCOP Les mains sur terre, l’objectif de August et Marion est entre autres de réduire le coût des achats d’amendements pour ces terres. Mais la quantité obtenue ne suffit pas. Il essaie aussi d’autres intrants comme le compost de brebis mélangé à d’autres ingrédients…
Les granulométries des composts ainsi que la qualité sont différentes mais August et Marion testent et analysent les résultats sur les plantes année après année.
L’utilisation de ce compost a demandé quelques petites adaptations mais La SCOP Les mains sur terre, en bons professionnels, s’est occupée de tout (suivi du process de compostage, analyses, sécurité sur la plateforme…)
August et Marion Miller vivent de leur exploitation. Ils ont embauché 2 personnes cette année (1.5 ETP). Ils sont présents sur 2 marchés par semaine, livrent 1 AMAP, et approvisionnent 1 magasin de producteurs. Ils sont ravis de faire ce métier qui constitue un vrai choix de vie. Observer les plantes, analyser, expérimenter font partie de leur ADN.