Le taux de matière organique dans les sols est passé d’un taux inférieur à 1% il y a 8 ans pour se situer en 2025 entre 3 et 5%…

Olivier_Gueguen

Lors d’une journée organisée par le GAB 44 et OLYGEO, à l’occasion du projet Agribio Compost mené par la FNAB, Olivier GUEGUEN, maraîcher depuis 20 ans à la ferme de l’abbatiale à St Gildas des Bois en Loire Atlantique, témoigne de son expérience à la ferme de l’abbatiale de 3 000 m2.

Créée en 2005, la ferme de l'abbatiale est un écosystème mis en place avec des acteurs impliqués dans l’alimentation durable et la solidarité humaine.

C’est un tiers-lieu solidaire et productif qui a développé des multiples activités : production maraichère, formation agroécologie, atelier du bois, préservation de semences paysannes et de races locales, confection de paniers…

Dans les débuts, la terre cultivée de la ferme est très dure. Olivier GUEGUEN achète de la matière organique nécessaire pour amender les sols.

Il rencontre Julien PAUCHET, dirigeant d’OLYGEO, en 2019. Tous les deux décident de coopérer, l’un produisant les légumes, l’autre proposant de l’amendement organique, normé et local. La ferme de l’abbatiale sert ainsi de lieu d’expérimentation afin de mesurer l’apport pour les sols de composts issus de matières organiques provenant majoritairement de résidus de cuisine et de table.

Petit à petit, Olivier constate que sa terre devient plus souple. Quelques années plus tard, les résultats sont éloquents :

  • Olivier n’utilise quasi plus d’outil rotatif et travaille à la grelinette tant son sol est « souple » ;
  • Les plantes poussent mieux et résistent mieux aux ravageurs et aux maladies ;
  • Il voit un retour de la vie microbienne ;
  • Il réduit l’apport en eau car le sol la stocke mieux du fait d’un sol moins dégradé.

Cette observation terrain se confirme par les analyses de sols effectuées régulièrement. Olivier GUEGUEN annonce que «le taux de matière organique dans les sols est passé d’un taux inférieur à 1% il y a 8 ans pour se situer en 2025 entre 3 et 5% ».

Bien sûr, Olivier GUEGUEN précise que le compost distribué par OLYGEO est un des changements parmi d’autres qu’il a effectué sur ses terres. Il a en tous les cas largement contribué à ses résultats.

Sans oublier qu’Olivier GUEGUEN réalise aujourd’hui entre 15 à 20% d’économie sur les intrants achetés.

Enfin, ce qui est sans aucun doute le plus réjouissant, les consommateurs des produits de la ferme abbatiale expriment le fait que la qualité gustative et la durée de conservation se sont améliorées.

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