Emmanuel Coutolleau, Rovalterre à Valence
Un parcours tourné vers l’agronomie et l’économie circulaire
Ingénieur agronome de formation, Emmanuel Coutolleau a toujours été attiré par l’agriculture, le vélo et le réemploi des déchets. Après des débuts en tant que maraîcher puis une expérience humanitaire en Afrique Centrale dans son domaine de prédilection, il rejoint La Miecyclette, une boulangerie lyonnaise autogérée où la livraison s’effectue à vélo. Il y développe une expertise en organisation coopérative et en optimisation des process.
Frédéric et Jean-Philippe se rencontrent lors d’une soirée d'idéation “Startup de territoire” et engagent ce projet de compostage local en 2019. Ensemble, ils imaginent Rovalterre et posent les bases d’un projet pionnier : développer le compostage urbain et la collecte de biodéchets à vélo. Emmanuel les rejoint en 2020 et ensemble ils amorcent la montée en puissance de Rovalterre.
Construire et adapter le modèle
Les premières années sont rythmées par des expérimentations : compostage de quartier avec bacs collectifs, collecte à vélo, puis montée en puissance avec l’intégration des déchets de restauration collective et l’achat d’un camion. L’équipe s’agrandit : 4 personnes en 2021, 8 en 2025. La SCOP se base sur une hiérarchie horizontale où chacun prend sa part dans la gestion, le développement et la gouvernance de la structure. A Rovalterre, pas de poste 100 % bureau ni de poste 100 % terrain.
Le chemin n’a pas toujours été simple : augmentation rapide des tonnages, conditions de travail difficiles en extérieur toute l’année, recherche du foncier et organisation interne. Ces défis ont néanmoins permis de renforcer la structure, de mieux définir les rôles de chacun et de consolider le modèle coopératif choisi : autogestion, polyvalence et décisions collégiales. Pour l’équipe, penser l’organisation du travail comme une aventure humaine est aussi important que la réussite économique. Leur crédo “créer une filière vertueuse de recyclage des biodéchets”, guide chacune de ses décisions.
L’apport décisif du réseau Compost In Situ
En 2022, Rovalterre traverse une étape clé : confrontée à un besoin de déménagement et à des questions de foncier, l’équipe engage un premier dialogue avec Terracompost à Nantes via le réseau Compost In Situ. En quelques mois, ils parviennent à créer un site de regroupement en entrepôt et un site de compostage en bout de champ.
Sans le réseau, l’équipe aurait sans doute perdu des années. Les retours d’expérience, la mise en relation et les échanges entre pairs leur ont permis d’avancer rapidement et de se sentir tirés vers le haut.
Aujourd’hui, Emmanuel participe aux groupes de travail, anime des visites d’immersion et transmet son expérience dès qu’il le peut.
Leur vision pour l’avenir
En 2025, Rovalterre gère près de 900 tonnes de biodéchets alimentaires par an. Les projets ne manquent pas : développer des prestations de conseil, continuer à améliorer l’ergonomie des postes de travail, garantir la qualité du compost, diversifier les partenariats agricoles, diversifier les amendements proposés à la vente….
Emmanuel souhaite favoriser la mise en relation entre clients restaurateurs et agriculteurs, afin de boucler la boucle et donner tout son sens au compostage de territoire.
